โรงเรียนอำนาจเจริญ ได้เปิดสอนตั้งแต่ชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น - มัธยมศึกษาตอนปลายโดยมีแผนการเรียนและหลักสูตรดังนี้

• ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น [7]
  • หลักสูตรปกติ โดยแบ่งออก 4 แผนการเรียนดังนี้
    • แผนการเรียนวิทยาศาสตร์ - คณิตศาสตร์
    • แผนการเรียนภาษาต่างประเทศ - กลุ่มการงานอาชีพและเทคโนโลยี
    • แผนการเรียนภาษาต่างประเทศ - กลุ่มศิลปะ
    • แผนการเรียนภาษาต่างประเทศ - กลุ่มดนตรีและนาฏศิลป์
  • หลักสูตร Mini English Program (MEP)
  • หลักสูตรAdvanced Placement Program (AP)
  • หลักสูตรพิเศษคอมพิวเตอร์
  • หลักสูตรพิเศษคณิตศาสตร์
• ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย[8]
  • หลักสูตรปกติ โดยแบ่งออก 4 แผนการเรียนดังนี้
    • แผนการเรียนวิทยาศาตร์ - คณิตศาสตร์
    • แผนการเรียนสังคมศึกษา - ภาษาจีน
    • แผนการเรียนสังคมศึกษา - ภาษาญี่ปุ่น
    • แผนการเรียนสังคมศึกษา - ภาษาอังกฤษ
  • หลักสูตร Mini English Program (MEP)
  • หลักสูตร Advanced Placement Program (AP)
  • หลักสูตรพิเศษคอมพิวเตอร์
  • หลักสูตรพิเศษนิติศาสตร์ - รัฐศาสตร์

ในอดีตเคยมีห้องเรียนที่แบ่งเป็นห้องเรียนแผนการเรียนธุรกิจ - คอมพิวเตอร์ แต่ปัจจุบันได้ยกเลิกไปแล้ว เนื่องจากเนื้อหาที่เรียนไม่สอดคล้องกับแกนหลักสูตรที่กระทรวงศึกษาธิการกำหนด